补锅(谭绩)

　　补锅，也叫镥锅，是一种传统的手工技艺，盛行于上世纪五、六十年代。当时，有一批活跃在衡南各乡镇之间补锅的民间艺人，通过民间艺人的冶炼、锤打、修补，对破炊具进行修复，从而使破烂的器具达到重新使用的目的，因而，补锅这一传统手工技艺，在那艰苦的年代发挥出极其重要的作用。

　　“镥锅的人造了孽，天光走到黑。别人都说你赚了钱，哪知道你镥锅真可怜。”这首民间歌谣是对补锅艺人生活状况的真实描绘。补锅的艺人行踪不定，生意不可预定，食宿不可按时，一天之内，饿着肚子，走遍三村四乡，做不成一两桩生意的情况时有发生，补锅的艺人必须通过走村串乡才能揽到修补的活儿。艺人只有在起炉时才能坐下来，在屋檐下，大路旁，人家的堂屋里，一切可以架炉子摆风箱的地方都可以进行镥锅。扯炉的盯着炉子，一个劲儿把风箱拉得呼呼响，“补锅的徒弟，扯炉的师傅”，意思是说风箱拉得好，补锅师傅才做得顺手。

　　补锅匠讲究“不起炉不吃饭”，同行之间不抢生意，一旦相遇，后到的自动走开，如果是合伙做生意，就要平分收入。这些都是行内默认的规矩。

　　据县志、乡志记载及补锅匠的讲述，民国二十七年，贺天申、胡克喜、贺朱仔、刘顺连等人经湖南省政府核准备案，在长沙成立“湖南省镥锅业职业工会”，向从业者发放铜制牌照，作为补锅匠入会及准予营业的依据，对无牌照者则予以取缔营业资格的处罚。

　　民国三十年，刘顺连、刘乾三、彭雪元、谭连生等人在首团刘家祠成立“茶陵镥锅业同业工会”，重订章程，另铸铜牌招纳会员入会，希望通过工会团体的力量确保自身利益和安全。这个工会后来因为派系斗争于民国三十五年自行解散。

　　一、 补锅所需的材料

　　铁砧、铁、铁锤、钢、风箱、煤或者木炭、稀泥。

　　二、 补锅工艺

　　补锅有冷补、热补两大技术体系。

　　用一种特制的金属长条塞进孔隙，然后在两端敲打，把孔隙填实，再敲打至紧密、牢固、平整，这是冷补。

　　在衡南走村串乡的补锅匠大多采用的是热补技术，补锅所用的材料是铁水，有一个熔铁成水，再用铁水把孔隙补实，把铁块与铁块熔接在一起的过程。

　　按锅的品种来决定工程的不同，例如，有专门补铁锅的，补搪瓷器皿的，补铝锅水壶的，技术、火候各不相同。补锅匠拉扯风箱使火炉的温度提高到极点从而使铁块熔化、用竹筒固定要补的东西，用稀泥糊镥疤，这样才使被补的炊具完好如初，从而可以重新使用。

　　三、 补锅的传承状况

　　自上世纪八十年代开始，随着科学技术的发展，新式环保节能的炊具开始广泛进入家庭，传统的铁制炊具用品已不再被老百姓青睐，逐渐不再使用，补锅匠也就跟着渐渐失去行业市场，淡出人们的生活。补锅技艺濒临失传。